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2015.07.17

初めての自炊生活

弟が初めての自炊生活を始めました。

今日は買い物の仕方…
保存の仕方…
あると便利な物…
初級編をしに大阪まで行きました!
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鮭→小分けにし、ラップ
味の開き→小分けにし、ラップ
しじみ→砂抜きをし、小分けにし、ラップ
なめこ
ネギ→小口切り
冷凍し保存します。
甘味料はてんさい糖が一番おすすめ!
大根から出来てます。
ツナ、干しひじき、干しエビ、ゴマ、梅、ネギがあると便利です(o^^o)節約生活には大活躍してくれます。
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昔から、これをよく使ってました!
大葉醤油。
大葉に、にんにく、醤油を漬けて保存。
調味料は。
無添加3年仕込み醤油
無添加の白だし
味噌もしっかり発酵させた物
海洋深層水を100%使用した純国産塩
を揃えました。
水と塩と添加物で作られる調味料。
いくら野菜に気を使っても意味がない。
料理は調味料が命です。
家族や自分の為の料理です。服を買うのを諦めてでも良い調味料を使っていただきたい!とゆうのが本心です。
味が全然違いますし、良い調味料を使うと量が少なくても旨味がでるので1カ月、1年使う事を考えるとトータルすればそれほど高くない。
1カ月のお金の計算ではなく、人生で使うお金の使い方としての計算をする事で豊かなライフスタイルが作れていくのだと思うので…
22歳の男子であろうが、調味料は良いものを。
そんな事を発信するからには、安く手に入る良い物リストはこれからも増やして行きます!!
さて♡
真剣な話はここまでにして。
献立ですね(o´艸`)
☆1回目☆
味を1枚フライにします。
玉ねぎみじん切り、ツナ、梅、戻したひじきを塩と醤油で味付けしチャーハン
シジミのお味噌汁
2回目
買い足し→レタス、卵、納豆
鮭の塩焼き
ごはん
レタスサラダ→ゴマ
玉ねぎととき卵のお味噌汁
ネギ納豆
3回目
味に梅を塗り、醤油をかけて焼く
ネギと玉ねぎのお味噌汁
レタスサラダ→干しエビ
納豆
4回目
買い足し→大根、
痛めたみじん切り玉ねぎ、焼いた鮭、をごはんに混ぜて、大葉醤油で味付け
卵で包み、大根おろしを乗せ、ポン酢をかける
なめこを少し入れ、お味噌汁に…
私は、こんな感じで買い溜めした材料を使い、少しだけ買い足しながら料理をしてます。
こんなけ作っても保存してある材料はまだまだたります!
弟が言ってました。
毎日起きて、床を拭き…
トイレ掃除をし…
仕事をし…
料理をする…
毎日が気持ちよくて、ずっと楽しい。
弟も2つの自営業をしながらの1人暮らしです。やる事はたくさんあると思います。でも、全ては自分の生活をきちんと自分で作っていくとゆう所から始まる。
料理、掃除、仕事、遊び。
全て自分が自分らしく生きる為に必要な、小さな積み重ね。
これなくして、前には進めない!
なんて思いながら、毎日生活しております。笑
完璧にはできないし、できない時もある。
でも、コツコツ小さい事を積み重ねていく事で自分のできる幅が確実に広がる事を知ってるから。
もっともっと大きくなっていきたいです(∩´∀`∩)
今日は真面目な話になりました。笑
やっとネットが繋がったと思ったら、プリンターのインク切れ。
仕事が山積みでございます(o^^o)
自分の目的の為の仕事は、気合いの入り方がちがいます!!次の夫婦の旅はオーストラリア!長旅になっても余裕こいて居たいので、今のうちに思いっきり仕事するとします。笑