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2019.08.15

笑さんがされる料理は何系ですか?

昨日、まだお会いした事ない方から…

 

 

笑さんがされる料理は何系ですか?

と文字で質問を頂き回答しました。

 

 

 

それに対して始めて言葉にしました。

その自分の感覚を文字にしてみて

なんとなく、ブログに残したいと思ったので

書いています。

 

 

 

 

 

料理とゆうか、素材の歴史や、今まで受け継がれた意味、体と地球と食材の繋がりなど…そういった側面に魅力を感じ食を発信してるので、何系か?となると、ジャンルではなく気分wって感じです。

 

 

すいません。答えになってなくて😅笑

 

インドカレーをスパイスや材料を野菜の栽培からしたり…

 

味噌を豆栽培からしたり…

らっきょを栽培からやったり…

 

家族みんなで役割分担をしながらですが。笑

 

 

 

 

 

 

地球から素材を頂く所からスタートした料理が楽しいなと感じています。

なので、和食やインド料理、タイ料理、中華、なんでもやりたい!

そんな感じですw