昨日、まだお会いした事ない方から…

笑さんがされる料理は何系ですか？

と文字で質問を頂き回答しました。

それに対して始めて言葉にしました。

その自分の感覚を文字にしてみて

なんとなく、ブログに残したいと思ったので

書いています。

料理とゆうか、素材の歴史や、今まで受け継がれた意味、体と地球と食材の繋がりなど…そういった側面に魅力を感じ食を発信してるので、何系か？となると、ジャンルではなく気分wって感じです。

すいません。答えになってなくて😅笑

インドカレーをスパイスや材料を野菜の栽培からしたり…

味噌を豆栽培からしたり…

らっきょを栽培からやったり…

家族みんなで役割分担をしながらですが。笑

地球から素材を頂く所からスタートした料理が楽しいなと感じています。

なので、和食やインド料理、タイ料理、中華、なんでもやりたい！

そんな感じですw