ブログ

2016.03.14

味噌作り後編

塩と豆と麹を合わせます!!
{ED345ECF-3765-4409-B59B-1DE1BF300AD3:01}

めちゃめちゃ良い香り…♡♡♡

{5485E3F7-1FCE-4C2A-9E6F-6DBECC5F21DA:01}
{30AD45A6-A143-45D4-92C9-6CC293B33508:01}

壷に塩を引き、豆を入れ…

塩で蓋をし…
酒粕で閉じる。。。
{37A5418F-98C4-4E5D-8A73-0413AE9897D3:01}

麦麹5で作る味噌5キロ

玄米麹で作る味噌5キロ
{16AB3C03-C417-429C-9ADA-6870E2AFBFCE:01}
完成しました( ´ ▽ ` )ノ